Naredite svojo lastno slaščico okrožnega sejma s testom za pico, kupljenim v trgovini
Ocvrto testo je široka kategorija. Krofi, slonova ušesa, lijakasta torta in beignets vsi sodijo v to posebno košarico, in čeprav nobeno ni popolnoma enakega okusa, sta vedno dobrega. Najlažja ponovitev te karnevalske poslastice? Majhne kroglice kupljenega testa za pico, ocvrte do zlate popolnosti.
Ocvrto testo za pico nima teksture krofa. Zaradi tvorbe glutena, ki izhaja iz veliko gnetenja, je žvečljiv in ga lahko vzamete v sladko ali slano smer. Ko ga potresemo s sladkorjem v prahu, je skoraj kot lenuh krofi ; ko ga zalijemo z marinaro in zaključimo s šejkerjem, spominja na 'ocvrto testo', ki ga moj italijansko-ameriški fant vedno omenja, ko govori o ' Pojedina ,« ki vključuje tudi kip svetnika, ki ga pohodijo po mestu. (Vključeni so tudi dolarski bankovci.)
Kakorkoli že. Cvrenje testa za pico je zabavno in enostavno. Vse, kar morate storiti, je, da ga raztrgate na 1-palčne porcije, nato pa ocvrete do zlato rjave barve za žvečilne užitke s testom. Kako jih boste dokončali, je odvisno od vas, vendar sem res velik oboževalec sladkorja v prahu, cimetovega sladkorja ali katere koli druge vrste sladkorja.
Enostavno ocvrto testo
Sestavine:
- Vrečka kupljenega testa za pico
- Rastlinsko olje (vsaj dva centimetra v vašem najljubšem loncu za cvrtje)
- Sladkor v prahu za zaključek
Dodajte nekaj centimetrov rastlinskega olja (ali drugega nevtralnega olja pri visoki temperaturi) v globoko ponev, lonec ali pečico in segrevajte, dokler termometer za sladkarije ali digitalni takojšnji odčitek ne zabeleži nekje med 325 ℉ in 350 ℉. termometer. Poskusite, da temperatura ne preseže 350 °C, saj bo zunanjost testa potemnila, preden bo notranjost pečena.
Testo za pico narežite na 1-palčne kose, nato pa jih pražite 3-5 minut, dokler niso temno zlato rjavi, in jih enkrat obrnite, da dobite enakomerno barvo na obeh straneh. Izlovite jih s pajkom ali žlico z režami, pustite, da odvečno olje nekaj minut odteče na rešetko, nato jih potresite z veliko količino sladkorja v prahu. Uživajte, dokler je vroče.
