Renesančna hrana za otroke

Hrana

Kaj so ljudje jedli v času renesanse?

Vrsta hrane, ki so jo ljudje jedli v času renesanse, je bila odvisna od tega, kje živijo in ali so premožni ali kmečki.

Kmečka hrana

Povprečna oseba v času renesanse je bila kmetica. Kmetje bi skoraj vsak obrok jedli juho ali kašo. Običajno bi imeli tudi nekaj črnega kruha. Juha bi bila narejena iz ostankov hrane, običajno zelenjave, kot je korenje ali jajca. Kaša je bila narejena iz neke vrste žita, kot je oves ali pšenica, nato pa kuhana v vodi. Nekako kot ovsena kaša danes.


Srednjeveški pekaravtor Maggie Black

Kmetje niso dobili veliko mesa za jesti. Meso je bilo drago in redko. Eden od razlogov, zaradi katerega je bilo meso težko dobiti, je ta, da za konzerviranje mesa potrebujete sol. Sol je bila v času renesanse zelo draga. Ljudje, ki so živeli v bližini obale, bi morali jesti več rib.

Hrana trgovcev in plemičev

Premožni ljudje v času renesanse so jedli veliko bolje kot kmetje. Tako kot Grki in Rimljani, ki so jih preučevali, so tudi oni uživali ob ogromnih gostijah z veliko modnih jedi. Tako kot kmetje so jedli juhe in juhe, vendar so bile te juhe začinjene z eksotičnimi začimbami in pogosto sladkane s sladkorjem. Bogataši so jedli tudi več mesa. Imeli bi velike pečenke iz govedine, jelena ali prašičev. Pečenko kuhamo v veliki kadi, nato pa zalijemo s sokovi in ​​rožno vodo, da dodamo okus.

Prazniki

Na porokah, festivalih in velikih praznikih bi lahko hrana postala zanimiva. Pogosto so jedli velike divjadi, kot so labodi, pavi ali žerjavi. Po čiščenju in kuhanju ptic so pogosto spet pritrdili perje za okras. To je bil tudi čas, ko je bilo treba zaužiti veliko mesa, kot so ovčetina, piščanec, fazan, divjačina, zajec, puran in šunka. Za sladico, ki so jo pogosto imenovali 'sadni tečaj', bi bilo sadje, želeji, oreški in sir.

Kaj so pili?

Ljudje niso pili vode ob obrokih kot danes. Voda bi bila v tem času umazana in ne preveč dobra za pitje, zlasti v večjih mestih. Večinoma so ljudje pili vino ali pivo (imenovano tudi ale). Vino je bilo najbolj priljubljeno v Italiji in Franciji, medtem ko je bilo ale veliko na severnih območjih, kot sta Nemčija in Anglija.

S čim so jedli?

Večina ljudi je jedla z rokami in morda z nožem. Vilice so v tem času začele postajati priljubljene pri bogatih. Običajno bi imeli vilice samo dva roglja in bi jih uporabljali za nabodalo kosov mesa.