Majoneza je odlično sredstvo za pranje jajc

Pred nekaj dnevi sem delala svojega ljubljeni brokolijev tart in ugotovil sem, da mi je zmanjkalo jajc, zato nimam ničesar, s čimer bi lahko naredil jajce pranje . Preklinjala sem, da se ne zavedam hladilnika, in stopila po kuhinji, nisem hotela iti v trgovino, a nisem videla izhoda – nato pa sem se spomnila: v majonezi so vedno jajca.

Ne kriči name! To je zelo pametno in logično! Veliko ljudi sovraži majonezo kot začimbo zaradi njene barve in teksture, in razumem! A četudi ga sovražite kot namaz za kruh, emulzija jajca, olja in kisa lahko dela čudeže kot (skoraj nezaznavna) sestavina. (Če vas razjezijo jajca, olje, kis, ki so v vaši hrani, preprosto zato, ker so bili predhodno emulgirani, vas pozivam, da odrastete!)

Uporaba majoneze kot sredstva za pranje jajc je enostavna: samo namažite jo s čopičem. Tanek, prosojen sloj je dovolj. Na lestvici od »samo jajčnega beljaka« do »samo jajčnega rumenjaka« se to pranje ujame kot mrtev zvonec za pristop samo z rumenjakom, zahvaljujoč majhni količini sladkorja v začimbi (in jajcih, seveda). Če vas skrbi okus majoneze, vas prosimo, da vas ne skrbi. Pičla čajna žlička, ki sem jo uporabil za robove moje torte iz stebel brokolija, zame ni bila zaznavna, toda če se vam dogaja nekakšna situacija s super okusom, je najslabše, kar boste okusili, majhen pridih sladke kislosti.

Najboljše od vsega pa je, da uporaba majoneze pomeni, da vam ni treba uporabiti majhnega koščka jajca, preostalo pa vreči v odtok, kar pomeni, da lahko svoja jajca shranite za cvrtje in uživanje. (Ali obstajajo ljudje, ki svoja jajca za pranje jajc spremenijo v mešanico? V komentarjih ne bo zvoka!)