V svojo skledo za punč dajte puran
Praznične zabave niso popolne brez prigrizkov, glasbe in praznične pijače. (Oh, tudi prijatelji, ampak nazaj k pijači.) Izbira najboljše praznične pijače je bistvenega pomena za sezonsko veselje, a prav tako je pomembna oprema. Vedno me razjezi, kako zajemalke pustijo za seboj dobrega pol centimetra kakovostne alkoholne pijače na dnu posod z ravnim dnom, počasnih kuhalnikov in nizozemskih pečic. Nehajmo s temi neumnostmi. Čas je, da se poslovimo od zajemalk in pozdravimo purane.
Čeprav so lahko pijani prijatelji ljubki, imajo vprašljive motorične sposobnosti. Če vidijo zadnji centimeter brusničnega punča, vendar se vsakič, ko zajamejo, počutijo, kot da bi dobili vodo iz sklede s horkruksom, bodo zagotovo vzeli stvari v svoje roke. Dvigovanje ogromne steklene posode ali še huje, 16-kilogramske nizozemske pečice z vročim jabolčnikom v notranjosti je grozen način za točenje pijače. Tu pride na vrsto puranji lovec, ki reši zabavo. Koničasti konec basterja se zatakne čisto do spodnjega roba katere koli posode, ki jo uporabljate. Gostom ni treba nagniti ali dvigniti posode in na splošno so vsi že uporabljali takšno orodje za kapljanje tekočine, tako da bi ga morali znati uporabljati, tudi če se soba nekoliko vrti.
Natančneje, puranje meso brez kapljanja je najboljše, če ga lahko dobite. uporabljal sem ta baster brez kapljanja ki ima priloženo poševno konico, nadomestno konico in čistilno krtačko. Nagnjena konica ima v notranjosti majhno silikonsko tesnilo, ki pomaga ustaviti kapljanje, dokler ne stisnete konca balona. Baster lahko nekaterim zahtevnim gostom pomaga tudi pri porciji pijače. Povprečen puran posrka približno eno in pol do dve unči tekočine z enim sesanjem, tako da sta dva skoka v bazen solidna količina za močno pijačo z ledom.
Ker so bile prvotno namenjene za točenje vrelega puranjega soka, so sladice varne pri vročini, zato jih lahko uporabite za soparen glögg, kuhano vino ali vroč jabolčni mošt. Preprosto potisnite baster v svojo skledo za punč ali drugo veliko posodo za koktajle, vse zajemalke pa naj bodo izven pogleda. Če ima lonec pokrov ali menite, da bodo vaši gostje na splošno zmedeni, na stran balona nalepite maskirni trak in označite nekaj koristnega, na primer »uporabi me za točenje pijače« ali »kuhano vino. Modeliranje tehnike lahko tudi pomaga, da se začne. Ko vas nekaj ljudi vidi, da to počnete, bodo zelo navdušeni, da poskusijo. V bližini imejte visok kozarec ali podstavek za žlico, da držite baster in mu zagotovite domačo osnovo za noč.
