Kako narediti trdo kuhana jajca brez lupljenja

Morda ste kdaj ali 67 v življenju trdo skuhali jajce. In morda ste v teh trenutkih med tem bruhali neprekinjen tok kletvic. Ker lupite jajca, razen če uživajte ta dejavnost je običajno neurejeno pobiranje časa, polno številnih majhnih napak.

Morda ste prehitro poskušali olupiti jajca in si opekli konice prstov. Ali morali za dragoceno jajčno celico pripraviti ledeno kopel, počakati, da se ohladijo, nato nežno potrkajte po njihovi zaščitni skorji na 12 različnih mestih ustvariti zadostne razpoke, da se njihove lupine zrahljajo, tako da jih je mogoče potegniti pod enakomeren tok tekoče vode. (Dive.)

Morda ste zbrali vso svojo potrpežljivost in z žlico odvadili lupine ali jajca potopila v mrzlo vodo ter jih nežno zibala in stresala ob stene posode v upanju, da se bodo njihove trdovratne zunanje plasti zlomile in odpadle same od sebe. In to je lahko delovalo ali pa ne. Kakor koli že, verjetno je bilo še vedno nadležno.

Če pripravljate jajca z devilom in potrebujete, da ohranijo svojo ovalno obliko, predvidevam, da se ne morete izogniti tem dovršenim obredom lupljenja. Nekatera jajčka se lepo izkažejo in vas navdajo z občutkom zmagoslavja; nekatere pa običajno spominjajo na žogice za golf, ki jih zmečkajo kompaktorji za smeti, kar razjeda vaš težko pridobljeni ponos.

Če pa je končni izdelek, ki ga iščete, jajčna solata, mi dovolite, da vam predstavim neskončno lažji način trdega kuhanja jajc, ki zahteva ničelno luščenje . Sledil sem tehniki, ki jo je v virusnem videu delil Ustvarjalec TikTok Jamie Fielding . Tukaj je tisto, kar potrebujete:

• jajca
• Pekač za kruh
• Pekač, ki je dovolj velik, da vanj vzamemo pekač
• Avokadovo olje, rastlinsko olje ali sprej za kuhanje

Najprej premažite dno in stranice pekača z avokadovim oljem, rastlinskim oljem ali pršilom za kuhanje (izogibajte se oljčnemu olju zaradi močnejšega okusa). Jajca razbijte v pekač za štruco – jaz sem jih uporabil sedem, ker sem jih imel – vendar jih lahko dodate toliko, kolikor jih gre v pekač (do dveh centimetrov v višino). Pekač postavimo v pekač in pekač nalijemo z vodo, do višine jajc.

Po 30-minutnem pečenju v pečici pri 350°F uporabite lopatico, da pečena jajca sprostite iz ponve. Ponev zvrnemo na desko za rezanje, potrkamo po dnu in iz nje izskočimo jajca, ki so pečena v lep bel pravokotnik. Narežite na majhne koščke in dobili boste popolno osnovo za jajčno solato.

Zdaj, ali to traja dlje kot kuhanje jajc ali kuhanje v mikrovalovni pečici? Da in ne. Čeprav traja 30 minut v pečici, to ni delovni čas – počnete lahko številne druge stvari, na primer Wordle ( oz njegov veliko variacije ), pranje perila ali zaužitje vaše dnevne kvote memov in videoposnetkov psov na družbenih medijih. Prav tako ni čakanja, da se ohladijo, previdnega pokanja lupine, lupljenja ali užaljenosti, ker ga je premagal majhen, neživ predmet, ki bi ga malček lahko zdrobil. (Poleg tega smo slišali, da če jih segrevate v mikrovalovni pečici, bo vaša kuhinja dolgo časa dišala kot velikanski prdec. Pass.)

Na splošno 10/10 priporoča to preprosto metodo priprave trdo kuhanih jajc za jajčno solato brez nereda, s skupnim delovnim časom približno pet minut.